Voedselveiligheid

Samenvatting

Het Voedingscentrum heeft samen met Teleac/NOT een video met twee begeleidingslessen over voedselveiligheid ontwikkeld. In de eerste aflevering onderzoeken 4 scholieren hoe het staat met de voedselveiligheid van de kroketen wat er in een krokettenfabriek allemaal gebeurt om de kroketten zo veilig mogelijk in de winkel te laten belanden; de tweede aflevering legt de nadruk op het zelf zorgen voor veilig voedsel door kopen, bewaren en bereiden op een goede hygiŽnische manier. Scholieren ontdekken dit door inkopen te doen in de supermarkt en een maaltijd te bereiden in de klas.

Doel

Scholieren allerlei aspecten van voedselveiligheid laten ontdeken, en laten ontdekken wat ze daar zelf aan kunnen bijdragen.
 

Soort project/middel

Reguliere lestijd

Geschikt voor

Onderbouw, VMBO, HAVO / VWO

Tijdsduur

Normale les Twee lesuren theorie Een kookles
 

Middelen

Docentenhandleiding
Video

Uitgevoerd door

Docent Biologie / verzorging

Website

Voedingscentrum
Uitgeverij Schoolsupport
 

Contactgegevens

Voedingscentrum
Postbus 85700
2508 CK
Den Haag
070-3068888
info@voedingscentrum.nl

Uitgeverij Schoolsupport
Postbus 21
9600 AA
Zuidhorn
(0594) 50 01 45
bestel@schoolsupport.nl

Prijs

Ä 13,-
Twee video-afleveringen en twee lessen.

Beschikbaar in

Heel Nederland
klik hier voor de Flash versie van deze website  PO | Help | Over deze site | Links | Contact